בצל שנחתך בסכן בשרית

התשובה

בצל הוא חריף ונותן טעםגםבסכין שאינו בן יומו. לכן צריך להכשיר את
הסיר ואת המכסה שלו בסיר גדול יותר בהגעלה, לאחר שהסיר נוקה
היטב והמתינו עשרים וארבע שעות מהשימוש הקודם.