התשובה
מי שאינו מקפיד על כלים עלול לבשל בשר בכלי חלבי וכן להפך וכליו טרפים כמו"כ אין וודאות שהבשר שהוא משתמש בו כשר בדיעבד אם הכלי לא היה בן יומו יש מקום להקל. אבל באופן מעשי צריך לברר את כל פרטי המקרה,כגון צריך לברר האם מדובר במאכל חריף וכדו'
אם מדובר בבעל תשובה יש מקום לסמוך על הנ"ל אך בדרך כלל אנו נמנעים מלאכול אצל אדם שאינו בטוחים שהוא שומר כשרות בצורה מלאה