בדיקת תותים לפני אכילתם

התשובה

בקשתי ממעבדת 'התורה והארץ' שיבדקו עשרות נספקים של תותי שדה (בכל נספק בין שלושים לארבעים וחמישה תותים). הבדיקה נעשתה במהלך חודש שבט. בכל הנספקים הורידו את עלי הפטוטרת עם מעט מהפרי עצמו. לאחר מכן הוכנסו התותים לקערה עם מים וסבון, ועורבבו בה. נעשו ארבע שטיפות. השטיפה הראשונה היא תוצאות של הירק כפי שהיה בנספק ללא כל פעולת ניקוי. השטיפה השנייה מגלה מה נשאר בתות לאחר השטיפה הראשונה, השטיפה השלישית מגלה את הנשאר בתות לאחר השטיפה השנייה, והשטיפה הרביעית מגלה מה נשאר בתות לאחר השטיפה שלישית. להלן התוצאות שהתקבלו מעשרה נספקים:

לאחר בחינת התוצאות אנו רואים שהתותים נגועים בחרקים, ולכן יש לבדוק ולשטוף אותם לפני האכילה. עוד מתברר שבשטיפה הרביעית (לאחר שהתות נשטף שלוש שטיפות) התותים היו נקיים. המסקנה היא שכדי להתיר אכילת תות שדה יש לעשות את הפעולות הבאות:

א. יש להוריד את העלים הירוקים עם מעט מהתות.

ב. יש להכניס את התותים לקערה עם מים וסבון ולערבב.

ג. יש לעשות שטיפות אלו שלוש פעמים, ולאחר מכן לשטוף תחת הברז כדי להוריד את שאריות הסבון.