התשובה
היין הוא גמר מלאכה של הענב, אולם הסורבה צריך להפריש ממנה כפרי (תות.....) מכיוון שאין רגילות ולא חשיבות לעשות ממנו סורבה אלא שיכול להאכל חי ומבושל ועל כן גמר מלאכת התות היא בקטיפתו ושליחתו לשווק, ואילו גמר מלאכת הענב היא בעשיית היין.
הרב יהודה הלוי עמיחי
מכון התוורה והארץ
כפר דרום אשקלון
<a href="http://www.yeshiva.org.il/ask/?id=48004">להסבר ההלכה.</a>