התשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
א. באופן עקרוני יש לבקש תעודה שהפירות במקום שבו אתה קונה עומד תחת פקוח מעשרות של הרבנות המקומית. לסופר יש בד"כ תעודות כאלו (צריך לבדוק שהתעודה בתוקף), בשוק הדבר פרוץ יותר, ועל כן הבדיקה צריכה להיות יסודית יותר.
אם החנות שאתה קונה איננה מפוקחת, יש לחזור ולהפריש תרומות ומעשרות על כל הפירות (ללא ברכה), בלא הפרשה אין לאכול את הפירות. כדי לראות נוסח הפרשה כדאי להכנס לאתר https://secure.toraland.org.il/%D7%97%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%95%D7%A0%D7%AA/%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A6%D7%A8/%D7%94%D7%A6%D7%98%D7%A8%D7%A4%D7%95%D7%AA-%D7%9C%D7%91%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%90%D7%95%D7%A6%D7%A8.aspx
ב. זו מחלוקת הפוסקים. לפי בני אשכנז אפשר לענות, אבל כיוון שיש החוששים לכך (בייחוד בין קהלות החסידיות) על כן יש שגומרים את הברכה עם החזן כך שאינם שומעים את הברכה מהחזן, ואינם נכנסים לספק האם לענות או לא.
בברכת התורה והארץ
הרב יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון