התשובה
באופן פשוט יש לנהוג קדושת שביעית בעלי הגפן כיוון שכיום מקובל להשתמש בעלי גפן למאכל (אם כי צריך לדעת שהם עלולים להיות נגועים בחרקים), למרות שלגבי ערלה אינם נחשבים פרי ואין איסור ערלה חל על עלי הגפן.
אולם מכיוון שהשימוש המקובל בהם הוא לבשל אותם יחד עם אורז או בשר, אם כן מותר לבשל אותם גם בשביעית, רק שיש לנהוג בהם קדושת שביעית.