התשובה
בס"ד
שלום וברכה
א. הפועלים יהודים שומרי שבת.
ב. טרטר בהשגחת העדה החרדית. כל מה שיוסיפו הוא בהשגחה הנ"ל. יש משגיח צמוד שבודק שאין ערבוב יינות ביקב.
ג. המגדלים כולם יראי שמים, עבדו על פי הנחיות אוצר בית דין. המחיר של היין לחקלאים נקבע על פי בית דין. היקב קיבל שכר עבודה פחות מכל שנה אבל זה לא שייך לסחורה האסורה.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
