התשובה
בס"ד
שלום וברכה
מכיוון שהגפן נטעה לצורך ניסוי על העלים, א"כ איננה גפן מאכל אדם ולא מאכל בהמה אלא ניסוי בלבד, ומכיוון שעץ שנטע לא לצורך אכילה אין בו גדר אכילה, לכן הדבר מותר וכפי שמופיע בשו"ת מהרי"ט סי' פג עיין שם באריכות. בכו"א כדאי שאת הזמירה יעשה גוי.
שבת שלום
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ