התשובה
מבירור שנערך עם הרב וייטמן רב "תנובה" עולים הדברים הבאים:
א. בתנובה אין מנקים את הביצים בשטיפה אלא בצורה יבשה. ביצים
שהלכלוך לא ירד אין משווקים לציבור. וע"כ החשש לביצים מלוכלכות
בתערובת שאינה כשרה אינו קיים בביצים המשווקות ע"י תנובה.
ב. החתמת הביצים נעשית כדי למנוע חדירת ביצים ממקורות זרים
לשווקים, ביצים כאלה מסוכנות לציבור.
ג. בחותמת הביצים כל ימות השנה נמצא אלכהול שלא נפסל מאכילת
כלב, אלכהול זה מופק מחמץ ואסור באכילה בפסח.
ד. האלכהול מתנדף זמן קצר לאחר ההחתמה, ואינו חודר לתוך
הביצה.
ה. אעפ"כ מחשש למחמירים שבכ"ז מחמת בישול הביצה עם הקליפה
ייכנס אלכהול לביצה (אע"פ שהוא כבר התנדף), משווקת תנובה ביצים
לפסח חתומות בכוכבים שאין בחותמות אלכהול.
