המקור לזיהויים של צמחים ובע"ח הוא מתוך הספר של פרופ' עמר- הצומח והחי במשנת הרמב"ם.
אגס תרבותי
את הקְרֻוסְטָמֵלִין מזהה הרמב"ם עם "אלכֻּמתְ'רַי (كمثرى) – ידוע בפי ההמון אצלינו בשם 'אלאנגאץ'".[1] זהו עץ פרי שמכונה בימינו "אגס תרבותי" (Pyrus communis). לעומת זאת, לפי הרמב"ם ה"אֲגָּסִים" שבמשנה הם פירות העץ שמכונה בימינו "שזיף" (Prunus domestica). מבחינת ההלכה הם אינם כלאיים זה בזה.[2] הקרוסטמלין נכללים בין הפירות שאכילתם מאמצת את בני המעיים.[3]