זיהוי הצמחים

פלפל

פלפל שחור

פִּלְפֵּל

הפלפל או הפלפלת נזכרים פעמים רבות במשנה.[1] הפלפל מזוהה בוודאות עם פִּלְפֵּל שָׁחוֹר (Piper nigrum), ובערבית הוא נקרא "אלפֻלפֻל" (فلفل).[2] הרמב"ם מזכיר את הפלפל בין מיני התבלינים שהיו מקובלים בתקופתו: זנגביל, קנמון (קרפה) וגלנגה (כ'ולינג'אן).[3] "יין יינומלין" הוא תערובת של יין, דבש, שמן ופלפל.[4] הוא מזכיר אותו בביאורו בתור דוגמא לנכס חשוב שנמכר בכסף או בסחר חליפין.[5]

פִּלְפֵּל שָׁחוֹר הוא מטפס רב-שנתי ממוצא טרופי בעל עלים דמויי לב, והוא נושא אשכול פירות. למעשה, אפשר להפיק מן הפלפל שני סוגי תבלין: פלפל לבן ופלפל שחור.[6] בנוגע לברכה שיש לברך על אכילתם כתב הרמב"ם: "הפלפלין והזנגביל, בזמן שהן רטובין מברך עליהן תחילה בורא פרי האדמה. אבל יבשין אינן טעונין ברכה לא לפניהן ולא לאחריהן, מפני שהן תבלין ואינן אוכל".[7]