פרק ה'- הלכות עוללות.

א. נאמר (ויקרא יט, י): 'וְכַרְמְךָ לֹא תְעוֹלֵל... לֶעָנִי וְלַגֵּר תַּעֲזֹב אֹתָם...', לאמור שאין לבצור אשכולות ענבים דלילים שיש בהם מעט גרגירים, ויש להשאירם על הגפן.¹

ב. מהו אשכול ענבים דליל? כל שאין לו 'כתף' ואין לו 'נטף'. 'כתף' היינו שיש כמה גרגירי ענבים על הפסיגים האופקיים, ו'נטף' - שיש כמה גרגירי ענבים על החלק התחתון של השדרה המרכזית.² אם האשכול דליל באופן שאין גרגירי ענבים כנ"ל, אזי יש להשאיר אשכולות אלו לעניים.

ג. כמו מצוות פאה, במציאות ימינו, שהעניים לא יאספו את העוללות ואין בזה עבורם כדאיות כלכלית - לא חלה מצוות עוללות (לעיל פרק א סעי' ז).