ערבוב סלט בנוזל

מותר לערבב סלט עם נוזל אם הערבוב אינו גורם לחתיכות הסלט להידבק זו בזו¹, אך אסור לערבב סלט עם נוזל אם הערבוב גורם לחתיכות הסלט להידבק זו בזו². לדוגמה, מותר להוסיף שמן לסלט ירקות ולערבבם יחד, וכן מותר להוסיף מיץ תפוזים לסלט פירות ולערבבם יחד, כיוון שהשמן ומיץ התפוזים אינם גורמים לחתיכות הסלט להידבק זו בזו³. אך אסור להוסיף יין לתפוחים מרוסקים או לאגוזים ושקדים מרוסקים ולערבבם יחד כדי להכין חרוסת, כיוון שהוספת היין וערבובו גורמים לחתיכות הפרי המרוסקות להידבק זו בזו ונוצרת עיסה סמיכה⁴.

כאמור לעיל, רבים מיוצאי ספרד נוהגים להקל ולהכין עיסה סמיכה בשבת על ידי ערבוב העיסה בשינוי, ולמנהגם מותר לערבב סלט עם נוזל, גם אם הוספת הנוזל וערבובו גורמים לחתיכות הסלט להידבק זו בזו, אך יש לערבב את הסלט בשינוי⁵. אמנם יוצאי אשכנז וחלק מיוצאי ספרד אינם רשאים להוסיף לסלט נוזל הגורם לחתיכות הסלט להידבק זו בזו ולערבבו בשינוי. זאת כיוון שלמנהגם ההיתר להכין עיסה סמיכה בשינוי נאמר רק במקום צורך, ועשיית סלט בשבת אינה נחשבת צורך, כיוון שאפשר להכין את הסלטים הנצרכים לשבת בערב שבת. אמנם אם אדם תכנן להכין סלט בערב שבת אך שכח לעשות זאת, או שהכנת סלט בערב שבת תפגום את טעמו - אזי גם לשיטתם מותר להכין את הסלט בשבת ולהוסיף לו נוזל שיגרום לחתיכות הסלט להידבק זו בזו, וזאת בתנאי שערבוב הסלט יעשה בשינוי. וטוב לשנות גם את סדר נתינת החומרים ולתת תחילה את הנוזל, ולאחר מכן את החתיכות המוצקות⁶.

יש מי שסובר שמותר ליוצאי ספרד לערבב סלט עם נוזל, גם אם הוספת הנוזל וערבובו גורמים לחתיכות הסלט להידבק זו לזו, אך זאת בתנאי שהכנת הסלט תיעשה סמוך לסעודה ובכמות הנדרשת לסעודה בלבד⁷. טעמו הוא שיש לצרף בעניין זה שתי סברות היתר: סברה אחת היא שלישת כמות קטנה לצורך הסעודה הסמוכה נחשבת לישה בשינוי⁸; וסברה נוספת היא שאיסור לישה נאמר רק כאשר מחברים חתיכות דקות מאוד ויוצרים עיסה הדומה לבצק, אך הוא לא נאמר כאשר מדביקים חתיכות שאינן יוצרות עיסה הדומה לבצק⁹. ואף שאין סומכים על כל סברה בנפרד, סומכים עליהן כאשר הן מצטרפות יחד¹⁰.