חליבת בהמה בשבת

אסור לחלוב בהמה בשבת, כיוון שהדבר דומה למלאכת דישה¹. כשם שבדישה מפרידים בין גרעיני התבואה למוץ שמקיף אותם, כך גם בחליבה מפרידים את החלב מהדד שמקיף אותו². 

בהמה שאין חולבים אותה יום שלם מצטערת מאוד, לכן התירו חכמים לחלוב בהמה בשבת על ידי גוי³, וכך נוהגים היום כמעט בכל הרפתות. כאשר לא ניתן לחלוב את הבהמה על ידי גוי, מותר לחלוב אותה כך שהחלב יישפך למקום שהוא יאבד בו, כגון לקרקע או לכלי שיש בו חומר פגום⁴. זאת משום שיש ראשונים הסוברים שחליבה בשבת אסורה אך ורק כאשר החלב נחלב כדי להשתמש בו, שכן איסור חליבה נלמד ממלאכת דישה, וכשם שבמלאכת דישה מפרידים את גרגרי החיטה מהשיבולים כדי להשתמש בהם, כך גם בחליבה האיסור חל רק כאשר החלב נחלב כדי להשתמש בו⁵. אף שבדרך כלל אין סומכים על שיטה זו, במקרה שאין אפשרות לחלוב על ידי גוי סומכים עליה, כדי למנוע צער מהבהמה⁶.