מנהג יוצאי אשכנז

קטניות הן גידולי שדה שהחלק הנאכל בהם הוא הזרעים¹, לדוגמה: אורז, חומוס, תירס ושעועית. מן התורה, מותר לאכול בפסח קטניות שבאו במגע עם מים, כיוון שרק דגן שבא במגע עם מים מחמיץ, אך גידולים שאינם דגן ובאו במגע עם מים, אינם מחמיצים². עם זאת, לפני כשמונה מאות שנה הנהיגו בארצות אשכנז שלא לאכול קטניות בפסח³, ושלושה טעמים עיקריים למנהג זה. טעם ראשון הוא שלפעמים מעורבים בקטניות גרגירי תבואה, והם עלולים להחמיץ⁴. טעם שני הוא שלפעמים מכינים מקטניות תבשילים ומיני מאפה הדומים במראם לתבשילים ומיני מאפה העשויים מתבואה, ומתוך כך אנשים עלולים לטעות ולהחליף ביניהם, ולהיכשל חלילה באיסור חמץ⁵. וטעם שלישי, שישנם מיני דגן שלפעמים מראם דומה מאוד לקטניות, וכדי שלא יכשלו באכילתם בפסח, אסרו את כל הקטניות⁶.