תוכן עניינים
הלכות פסח מבוארות בטעמיהן ליוצאי אשכנז וספרד עם פסקי הלכות מאת הגאון הרב יעקב אריאל שליט"א
פרק ח - מצת מכונה ומצה שמורה. פרק ח - מצת מכונה ומצה שמורה
לפני כמאתיים שנה, הומצאה לראשונה בצרפת מכונה לעשיית מצות. הייתה זו מכונה מכנית, והיא הופעלה על ידי אנשים שסיבבו גלגל שיניים שהניע אותה. המכונה שימשה ללישת הבצק ועריכתו, ושאר הפעולות נעשו על ידי אנשים. רבני צרפת היו הראשונים להכשיר את מצות המכונה, ושמחו בפיתוח טכנולוגי זה. בימים ההם היו בעיות כשרות שונות בחלק מהמאפיות שאפו בהן מצות יד. הצורך לאפות מצות לכל עם ישראל בזמן קצר, יצר עומס על המאפיות, ובעקבות זאת פעמים שהועסקו במאפיות עובדים שאינם יראי שמים, שלא הקפידו כראוי על נהלי הכשרות, "וכמה מכשולות לאין מספר יצאו מתחת ידם"1. אפיית מצות על ידי מכונה אפשרה לצמצם את מספר העובדים, וניתן היה ביתר קלות למנות אנשים יראי שמים, שיקפידו על כל נהלי הכשרות וידקדקו בהם. כמו כן, מצות המכונה נאפו במהירות רבה, הרבה יותר מהמצות שנעשו בעבודת יד, והחשש שהן תחמצנה היה פחוּת. כך כתבו רבני צרפת בכתב ההכשר שנתנו למצות: "עמדנו וראינו עשיית המצות על ידי מכונה, ונוכחנו שהמצות נעשות במהירות ובנקיות, יותר ממה שנעשות על ידי אנשים בידיים, ואין בהן שום חשש חמץ"2.
יציאת מצרים - "יסוד ושורש הכול"
תחילת ייצור מצות המכונה
קריאת הפרק ברצף