הגעלה

רמ"א תנב א, ומשנ"ב שם ז. ועיין משנ"ב שם ח, שהכשרת כלי במים שאינם מבעבעים אינה מועילה. ועיין שו"ת שבט הקהתי חלק ה סימן רסד אות ג, שדי בכך שהמים יבעבעו במקום אחד, ואין צורך שכל המים יבעבעו, ועיין מועדים וזמנים חלק ד סימן רפא, שחולק וסובר שלכתחילה יש להיזהר שכל המים יעלו בועות, וכן משמע מהלבוש תנב א, ומכף החיים תנב א, וכן כתב לנו הגר"י אריאל שליט"א, שלכתחילה ראוי שכל המים יעלו בועות. ועיין הליכות שלמה פרק ג סעיף ה, שאפשר להגעיל סיר לחץ במים שמעלים בועות, אף שכאשר מבשלים בסיר לחץ, טמפרטורת המים היא גבוהה יותר. ועיין רמ"א תנב ה, שאם מרקם מי ההגעלה הפך לסמיך מרוב הגעלות, יש להחליף את המים. ועיין שו"ע תנא יב, ומשנ"ב שם, שיש להגעיל גם את ידיות הכלי, משום שהידיות מקבלות טעם מהחמץ שמתבשל בכלי, ומשום שניתז על הידיות חמץ מהכלי.

עיין משנ"ב תנב ד, ופתחי מגדים (מייזליס) הלכות בשר וחלב פרק יט הלכה כו, וארחות אמת (אייכנבום) הגעלת כלים עמ' מז. ועיין דרכי תשובה יורה דעה סימן קה ס"ק סה, ומשנ"ב תנב ד, ושער הציון שם ג, שדין זה אינו מעכב, ואם אדם הוציא את הכלי מדוּד ההגעלה מיד, מבלי להמתין כמה שניות, הכלי הוכשר.

משנ"ב תנב ח.