התשובה
זיעה היא ממשות של החומר המתבשל שנמצאת בצורת אדים ולכן היא אוסרת. ריחא הוא פחות מאדים ואין בו ממשות ולכן הסוגיות אם הוא שמן ומפטם. בכלי סגור אין זיעה יוצאת החוצה אלא לכל היותר ריחא.
א. איני יודע. ואולי נובע מהרגלי הבישול בימיהם.
ב. אם יש זיעה מחמירים אם רק ריחא מתירים בדיעבד.
ג. השאלה היא האם יש זיעה או רק ריחא אם אפו ואין רוטב אין זיעה, ולכן אפילו אם הפרווה צריך להיאכל בארוחה בשרית אין צריך לשמור אחריו שש שעות.