מהדרין בעוף

התשובה

אין סוף להידורים ולהידורי ההידורים.
כגון, בשחיטה מהודרת נוהגים ששוחט ישחט לכל היותר 12 עופות בדקה
ויבדוק את הסכין רק לאחר כ 200 עופות, ואז גם יפסיק את שחיטתו
וינוח. במקום אחר מהדרין שישחט 8 עופות בדקה. במקום אחר בודקים
את הסכין בין עוף לעוף וא"כ הוא שוחט רק עוף אחד בדקה. האם
חייבים להדר ולשחוט רק עוף אחד בדקה?!
וכן יתר ההידורים, כגון פתיחת השוק לבדיקת צומת הגידין וכדו'. עצם
בדיקת צומת הגידין היא לדעת חלק מהפוסקים חומרא, כי זה לא שכיח
כל כך (ממוצע הטרפות בצומת הגידין הוא כ 3%) לכן די בבדיקה
חיצונית, ללא פתיחת השוק.
עכ"פ בודאי שאין צורך להוציא הוצאות כפולות (!) ע"מ להדר
בהידורים שהן מידות חסידות מופלגות. ודיינו במשחטה מהודרת בנורמות
מקובלות דהיינו שבודקים ריאות וצומת הגידין בבדיקה חיצונית.