התשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
לספרדים אפשר לבשל לאחר צלייה, הרמ"א הצריך שטיפה קודם בישול משום מראית עין של הדם במלח, והזבחי צדק החמיר כדעת הרמ"א (וכן נראה שדעת הכף החיים), אבל גם הוא החמיר רק בבשול ולא באכילה, דהיינו התירו לאכול ללא הדחה ושטיפה.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
