התשובה
שלום
סוג המעשר נקבע ע"פ שנת גידול הפרי ולכן יין זה תוצר של שנה שלישית ולכן יש להפריש מעשר עני.
אם הפרישו תרומה גדולה הרי היין טבול למעשר ותרומת מעשר יש להוציא מאית מן היין ולהפריש את המשך ההפרשות מעשר ראשון ותרומת מעשר וכן מעשר עני. .
הואיל ויש כאן עדיין חיוב הפרשת תרומה (התרומת מעשר) יש לברך 'ברוך ...להפריש תרומות ומעשרות'
בברכת התורה והארץ
אברהם סוחובולסקי