התשובה
מי שסומך על היתר המכירה, המלפפונים אין בהם קדושת שביעית, ובודאי אפשר לעשות מהם חמוצים. ואפילו מי שמחמיר לנהוג קדושת שביעית אחרי היתר המכירה יכול לעשות חמוצים.
לשאלתך "ספק יבול שביעית", אם הכוונה שמא המלפפונים הם ספק ספיחים. במקרה כזה השאלה האם מותר לאכול או לא, ואין כאן שאלה על החמצת המלפפונים בלבד.
בברכת התורה והארץ
הרב יהודה הלוי עמיחי
