גזר של שביעית

שלום וברכה

אינני יודע אם גזר נאסף שלוש פעמים או פעמיים בשנה. אך אכן הוא לא נקטף כל הזמן. לפיכך כל הגזר שמשווק בתחילת החורף הוא נגזר שנקטף בשנה שעברה.