התשובה
שאלתך מבוססת על ההנחה שכל מה שגדל בשביעית יש בו איסור ספיחין, ולכן אתה שואל איך ייתכן שיהיה קדושת שביעית כשהשלב הקובע הוא הקטיף ומאידך גיסא לא יהיה אסור באיסור ספיחין. והתשובה היא שאמנם דעת הרמב"ם כן היא שכל ירק שגדל בשמיטה וקוטפים אותו בשמיטה יש בו איסור ספיחין, אך דעת בעלי התוספות והר"ש משאנץ, שביעית פ"ט מ"א, שרק ירק שהתחיל לגדול בשביעית יש בו איסור ספיחין, אך אם התחילו לגדול אפילו קצת לפני השביעית אין בהם איסור ספיחין. וכך אנו פוסקים להלכה ולמעשה, בספיחין בזמן הזה ובפרט ששביעית בזמן הזה מדרבנן. לאור הנ"ל ירק שהתחיל לגדול בשישית - אין בו איסור ספיחין ומאידך גיסא יש לו קדושת שביעית.
יואל פרידמן
