התשובה
חומץ היה בתקופת הגמ' כמאכל, וגם כיום מטבלים בו הרבה אנשים, ועל כן נראה שיש בו קדושת שביעית ואפשר לעשות מענבים חומץ, וממילא אין לשופכו. אולם נראה שאם יניחו אותו בבקבוק ויניחנו סגור בפח אשפה, אין זה הפסד פירות אלא גרמא, שאפשר להקל.
בברכת התורה והארץ
הרב יהודה הלוי עמיחי