התשובה
חובת ביעור פירות שביעית הינה רק אם יש לו כמות מרובה יותר ממזון שלוש סעודות, כפסק רמב"ם הלכות שמיטה ויובל פרק ז הלכה ג: "היו לו פירות מרובין מחלקן מזון שלש סעודות לכל אחד ואחד, וכ"ו "
ולכן הואיל ונותר לך בקבוק מיץ ענבים אחד שהינה בדר"כ שיעור פחות ממזון שלוש סעודות לכך ולבני משפחתך. לכן לא חלה כלל חובת ביעור על בקבוק זה. ומותר לשתותו בקדושת שביעית.