התשובה
א. יש נוהגים כך ויש נוהגים כך. עדיף לבצוע על הלחם ולאחר מכן לברך בורא פרי העץ על תמר או רימון, לאכול את התפוח בדבש ואת הראש ובתוך הסעודה את יתר הדברים על מיני הירקות אין לברך בורא פרי האדמה.
ב. קובץ של מכון התורה והארץ העוסק בסימנים זיהויים וסדרם מופיע באתר המכון עיין שם..
